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花菇乌鸡汤

牛妈厨房 精华 发表于2014-09-22 08:34:55

 

朋友家是真正的土豪

家里承包了一座山哦

家山养了家禽又种了果树

真心的过着神仙般的日子呢

最近一段时间朋友家的乌鸡开卖了

市场价180米而我们朋友之间是150米

这个价格纯对的让人爱哦

而且这个价格能买到让人放心的鸡肉也是开心的了

于是让朋友给杀了二只过来

一只我送给我姐姐一只呢我自己洗切好

二只腿呢我先拿来煲汤了

其它的分袋好放冰箱冷冻了

说话这乌鸡营养好似很赞哦

我也网找了一点相关的内容

来丰富一下自己的阅历

内容如下:

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

而我今天所做的这一款是乌鸡花菇汤了

喜欢的朋友们也可以参考一下

当然你们要是有更好的煲汤配方

也请回复一下告知哦

备料:干花菇,乌鸡

做法:

一:备好所用材料,乌鸡下锅先用温水焯洗干净,再冲洗好备用,,另起锅加入油下姜片爆香。

二:将焯洗好的乌鸡下锅,爆炒至出味后,再将花菇泡发下锅同炒至出味,另起汤锅加水煮开,将炒好的乌鸡及花菇下汤锅。

三:加入红枣煲至汤底浓鲜出味,再关火加入细盐及枸杞提味即可。

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