客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

坤博砂锅烤红薯,很神奇吧!

西马栀子 精华 发表于2017-03-02 23:59:12


 我是砂锅杀手,在我手上牺牲了好几个砂锅。我是个干事不仔细的人,一天马马虎虎的。一个砂锅用不了2次就烧坏了。不是缺盖少把的。最可气的是,我炖了一锅排骨,烧好后,端下放在窗台上,‘彭’的一声,锅底碎了,汤汁流出来啦,,,,,发誓再也不用砂锅了。最近朋友圈,经常看到大家都在用干烧急冷都不破,还能烤红薯的坤博砂锅,心里痒了很久。

今天终于拔草了,网红的坤博砂锅收到了,迫不及待的摧残了一把。直接用砂锅烤红薯,还真别说,满屋飘香 有点小时候妈妈在炉边烤红薯的味道。烤制过程中,我的小心脏一直提着,一直时候在炉灶的边上看着,恐怕出点事故。炉灶上的砂锅温度很高,周边暖暖的。烤制15分钟后提起盖子,给红薯翻面,再盖上盖子我才发现,砂锅温度这么高,盖子上的把手确不烫手,很神奇吧!我也很庆幸,没让我的玉手顿时变成小猪蹄,,,我是不是做事很马虎哦。大家别学我还是戴上隔热手套吧。 


 锅体稍凉后,打开砂锅,香味扑鼻,迫不及待的吃了一口,甜甜的,绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆,红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的,我用的这个是坤博砂锅,特点就是可以干烧

 

主料;红薯 3

工具;坤博砂锅 锡纸 烤架

做法;

1 准备好所用食材和工具。

2 红薯洗净,用厨房纸擦干水分。

3 把烤架放在锅里

4 用锡纸铺在烤架上,并且把砂锅盖住,多余的锡纸折在锅体外部就可以

5 把洗净的红薯摆放进去

6 盖上锅盖,摆在煤气灶上,开大火,烧15分钟。

7 然后调小火,打开盖子,把红薯翻面

8 再盖上盖子,中小火再20分钟,用筷子可以插进红薯就可以后关火再焖20分钟。

 

叨唠;

1 我选的红薯稍微大了一下,红薯要选用个头一样,稍微小的,这样的好熟,省时间。更具红薯的大小来调节烤制时间。

2 要选用坤博砂锅,只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破

3 新砂锅可直接用于烧烤。

4 煲汤过的砂锅,必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤,否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法:一是洗净后倒扣,自然晾干,需十天左右;二是太阳底下暴晒,三天左右。

 


西马栀子推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类