这个脚丫面包做了三次才能拿出门，开始做的像熊掌，脚丫子也看不出来，当然不能算失败，本来就是做着吃的，但有碍观瞻，终于第三次有点像了。

===============脚丫面包=============

面团料：

 高粉150克，低粉50克  

酵母(干)4克       白砂糖15克   牛奶110克    黄油20克

辅料：

鸡蛋黄液适量   豆沙馅30克

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5 发酵好的面团排气，分成两个约60克的大剂子，其余分成两组十个小剂子，每组大小错开一些。松弛15分钟。

6 大剂子按扁，放入15克的红豆馅。

7 红豆馅包起滚圆。

8 按扁，大小两头不一致，尽量接近脚型。

9 五个小剂子依次排好，中间留空隙。

10 两个做好进行二次发酵。

11 刷一层鸡蛋液。

12 入预热的烤箱180度上下火20分钟。