早知道落地之后还能吃上当地早餐，就不那么饥渴地把乏味可陈的小面包和蛋糕塞进肚子了。未及落座，先发现这竹木椅子的不同。河南大饼外酥内软，闻起来很香，却只能掐一小块尝上那么一口，肚子塞得太满不便于继续赶路。牛肉汤倒是不错，正好缺水，盆大汤多，一口气咣咣咣灌下大半。里面的牛肉却是让人感到为难，从来不在早上以如此的方式吃肉，这个牛肉汤，其实更像是习惯中午晚餐的用法。

一路行走，总算是没有错过午餐时间。

第一次见识河南菜，豆腐一上桌就惊了一呆，随意掰成的大块，真是粗犷豪放。吃着比家里的老豆腐还老，难怪说这里的豆腐可以提着走呢，摔在地上估计也不会有太大损伤吧？

卤猪蹄看起来颜色诱人，但这块头让人忍不住想起梁山好汉们大块吃肉大碗喝酒的场景。在家里，这每一块猪蹄都得改做好几块。

杏仁拌木耳，算是唯一的小个头，看起来清爽宜人，但这一盘也是份量十足最终也没能实现光盘行动。

汽锅排骨，除了排骨和芫荽好像就没有别的东西，大大的肉块，吃一块当在家吃三块。最新鲜的，算是毛肚方便面，然后才知道，原来方便面还有这样吃法。随着午餐的进程，方便面渐渐吸饱汤汁，从最初的有嚼劲变到柔软多汁。南瓜裹上一层面糊炸成酥脆，一口下去两种口感，外壳酥脆咸香，内里绵软香甜。最后上来一黄瓜汤，大大盆中漂浮着薄薄的黄瓜，这是粗犷中精细么？据说，河南的汤都是要打芡的，所以，没有从小看惯的清汤。

工作结束得很及时，一点儿没耽误晚餐时间。其实，也大可以耽误点儿时间，到街上寻点儿当地特色餐食。由不得你安排，只能就地吃川菜。四川二级厨子，倒是挺正宗。

无聊的等餐中，先尝尝山里的野生猕猴桃，板栗，山楂。都是小小个，一点不奇怪，奇怪的是山楂的颜色，青黄棕褐，叫人不敢相认。

凉菜走先，专业厨子就是不同，随便吃点儿还这么讲究摆盘。皮蛋，几乎被吃了个精光，所剩寥寥。土豆丝，肉末豆腐，以及最后上来的白菜丸子汤，都可以二字概之——正宗。

发表于2017-09-29 07:00:17