白果如果不炖鸡汤好像就不知道要怎么做了。准备做苹果银耳汤的时候忽然想起它来，不知道把白果做成甜汤会是个什么感觉？立马决定试试。

白果早就剥好存在冰箱，用起来很是现成，银耳泡发也并不费事。用电砂锅炖了一夜，苹果软烂，入口即化，银耳也几乎成了一滩软泥。白果看起来最是硬朗，但吃起来也很是软糯。

感觉还不错，白果也可以做甜汤吃。。。。

用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许

银耳加水浸泡，涨发后，洗净去杂质，撕成小朵，苹果去皮核切成小块，白果洗净。

将所有材料倒入电砂煲中，自动档炖煮一夜。次日熄火，盛出，撒枸杞点缀。

白果软糯，好吃。。。

发表于2018-02-21 06:22:59