制作：1、肉剁碎，尽量细小些。

2、加入一只鸡蛋、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、料酒、姜末适量拌匀。

3、顺方向拌上劲。

4、面粉加水揉成团，尽量揉得软和些，醒20分钟左右。

5、擀成方形的皮。

6、铺上一层肉馅。

7、再洒一层香葱。

8、如图所示在两边各划两刀。

9-16、叠法参照图片。

17、擀成薄饼。

18、平底锅放油烧。

19、转小火煎。

20、煎至两边金黄，切块装盘。

我家的仙掌开花了耶，漂亮吧。