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蘑菇白菜面汤

绿野薄荷 精华 发表于2017-12-16 12:56

这几天天气寒冷,北风呼啸。做一锅热气腾腾的面汤再好不过了。这也算冬天最家常最暖和的饭食,老少皆宜。必不可少。其中的蘑菇可以是任何品种。

原料:面粉,白菜,海鲜菇,虾皮,姜。盐味精,香油。


做法:面粉加适量水和成硬面团。醒面20分钟。


大白菜洗净切丝备用。


姜片炝锅,放小虾皮炒香。


放入水,放白菜和蘑菇煮汤。


将面团醒好,擀成大片,切成面条备用。


白菜蘑菇汤煮开,放入擀好的面条。


将面条煮熟,放盐味精,关火后放香油即可。


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