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         做了这么久的便当越发觉得便当的分类很多,有3D的,有平面的,有海苔切的等等,里面的食材也是五花八门的,之前为了练习技巧做平面拼图和海苔切比较多,算起来平面比立体的要麻烦些,一点一点拼凑,一个不小心后期补救就好抓狂,3D饭团看起来更加可爱,制作起来也算相对简单的,尤其是用了模具后不费吹灰之力,不过手工制作的会没有局限,你可以天马行空的做成任何造型,我喜欢创意便当,因为它的色彩鲜艳,造型可爱,营养丰富,非常锻炼人的动手能力和提高技巧,同时也开发自己的想象力,可以把自己想要表达的东西统统装进一个小小的便当盒,一便当一故事,一便当一世界,很多人常问创意哪里来的,当你真正喜欢一件事物时你的思路和视野就会越来越宽,因为你所想的所关注的都是同一件事情,你会不停的去吸收放大自己的想象力,然后想法就会越来越多越来越多,我做的东西有时候提前想好的有时候纯粹就是临时发挥,可能到最后跟开始的预想完全两回事,就是在跟着自己的感觉走,就像今天的小猫咪便当就是跟着感觉走的成果,只有雪白的米饭才能做出更加漂亮的便当,加上最近也卖到了称心的蔬菜,感觉整体效果还是满意的。

 

 

食材:

大米280g,大虾50g,秋葵100g,西兰花100g,小番茄50g,生菜、海苔、食盐、油、香菇粉适量。

 

做法:

准备好食材。

将大米洗净蒸熟后彻底晾凉(不外带在家吃的话就不需要晾凉了)。

秋葵洗净切段。

炒锅放适量油加热后,放入秋葵翻炒片刻,加入少许食盐炒匀出锅。

炒锅继续放油,油热后放入西兰花翻炒,加入适量食盐、香菇粉出锅。

大虾去掉虾线和虾枪后放在热好油的炒锅里加少许食盐炒熟出锅。

便当盒底铺上生菜。

放入炒好的西兰花和秋葵。

9  米饭用保鲜膜团出小猫的身体和胳膊、腿等。

10 组合好摆在菜上面。

11 海苔剪出猫咪的眼睛、胡须等。

12 海苔粘在小猫身上的合适位置。

13 空隙中填上大虾和小番茄。

 

小贴士:

米饭要用保鲜膜来团,菜尽量不要有汤汁,以免滋生细菌,夏季外带便当记得盒子用醋擦消毒,然后便当盒外面放冰块来保冷。

 


发表于2015-01-24 11:53:11

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