材料：西兰花、小素鸡、火腿肠

调料：盐、鸡精

做法：（1）将西兰花掰成小朵清洗一下、捞出待用。

      （2）将小素鸡拆开包装、取出一段，放在案板上切开，待用。

      （3）将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，待用。

      （4）随后，将西兰花下入沸水中焯开捞出，用凉水过凉，待用。

      （5）烧锅倒油烧热，下入小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。

      （6）接着，合入西兰花翻炒一下。

      （7）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。