客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【水果圆子】甜甜蜜蜜过十五

小厨飘香 精华 发表于2013-02-23 16:42:21
---圆子水果糖水---
 
 
 
 
 
       明天就是正月十五了,这热热闹闹的年啊也要告一段落了。由于明天我要去看花灯和烟火,所以今天就提前做了一些小圆子,做了一款糖水,也算是应个景儿吧,嘿嘿,吃货们总会在各种节日找各种理由做各种吃的,目的只有一个,吃,嘻嘻。
 
 

 
 
       我做的小圆子有红色的、绿色的、咖啡色的和雨花石色的,嘻嘻,再搭配一些猕猴桃、梨子、苹果和葡萄干,色彩缤纷的,味道甜美。因为我的胃不大好,冬天不敢吃凉的水果,因此我把水果都加在了热乎的汤圆中,这样的话,吃起来就不怕胃不舒服了。当然,圆子也不能吃的太多,糯米的东东,吃多了也不消化的哦!
 
       在元宵佳节到来之际,小厨用这款糖水来祝福美食家的好朋友们:元宵节快乐,甜甜蜜蜜,幸福安康!
 
 
 
 
 
【水果圆子】
 
【材料】糯米粉110克,凉水90克,可可粉一勺,抹茶粉一勺,红曲粉一勺,开水适量,猕猴桃1个,梨子一个,苹果半个,葡萄干适量,冰糖适量。
 
【步骤】
1.将糯米粉和水备好。
2.凉水慢慢倒入糯米粉中,搅拌均匀。
3.用手活成团。再分成四个糯米团,每个50克。
4.取可可粉一勺,加少许开水,搅拌均匀。
5.将其中一个糯米团加可可粉活成可可面团。
红曲粉、抹茶粉同4.5步骤。
6.将四种不同颜色的面团分别搓成细长条。
7.分割成小剂子,搓圆。
8.可以将每个面团都留一点点做成雨花石。
9.将各种水果切成和圆子带小哦啊差不多的水果丁。
10.锅内水烧开后倒入圆子。稍微搅拌一下以免粘底。
11.圆子浮起来后加入冰糖,搅拌均匀。倒入葡萄干。
12.冰糖融化后倒入苹果和梨子。
13.小火煮五分钟后假如猕猴桃,关火。
14.盛出享用。

 
【小贴士】
1. 水果可以是你喜欢的任意一种。如果你胃好,也可以将圆子成出来后放入水果,热热乎乎软糯的圆子和凉凉甜甜脆脆的水果融合,味道更佳哦!
2.加入可可粉等分类的时候,可以先用热水化开,便于混合到糯米粉中。
 
 

 

小厨飘香推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类