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小时候过年,总觉得什么东西都要经过妈妈的手,才像是过年。

是妈妈给我们穿上的新衣服,是妈妈端出厨房的年夜饭。后来长大了,出门工作了,每当过年回家,妈妈早早就把房间给打扫干净,换好被子。

买年货,备年菜,依然所有的事情都是妈妈在打理。而我们姐妹,就整天形影不离的一起吃饭、睡觉,玩耍、嬉戏。

如今,我们每一个人都有了自己的家,上有老,下有小。现在的春节,更多的是要为家人准备以前妈妈为我们准备的那一切。

而每次春节过后,我们姐妹几家就会一起好好的聚一聚,让几个孩子也有更多的相处时间,好增加他们的感情。今年又是一个团圆年,正月初头的时候,两个妹妹就都来了家里,十几个人,热闹极了。我们每天一起买菜、一起做饭、晚上还一起打牌。于是,也好多天都没有更新日志了。

人多的时候,不但吃饭特别香,所有的零食也都特别美味,每次烤个蛋糕或者土司,或者是做些小饼干什么的,都是一人一点就分光了。而每次烤蛋卷的时候,孩子们总是围在我的身边,争先恐后的等着,每凉好一个,就拿一个。看着他们吃得那么香的样子,实在是让人高兴。

----------------------------------------------------海苔蛋卷-----------------------------------------------------

原料:鸡蛋2个、低粉50克、玉米油40克、糖粉25克

配料:大喜大海苔2包

1:所有原料图。

2:鸡蛋磕入一个较大的碗里,加入糖粉。

3:充分搅拌均匀。

4:加入约1汤勺的玉米油。

5:充分搅拌均匀。

6:分次加入剩余的油,(每加一次,搅拌均匀以后再加下一次),搅拌成蓬松的蛋糊。

7:筛入低粉。

8:搅拌均匀。

9:把大喜大海苔放入干磨机里搅碎,加入蛋糊中。

10:搅拌均匀,即成海苔蛋卷糊。

11:蛋卷模两面稍微预热。

12:转小火,打开蛋卷模,舀入适量蛋卷糊。

13:盖上盖子,烤约1分钟后翻面再烤一分钟。

14:烤至蛋卷两面金黄,趁热卷起,凉后就会变得十分酥脆。

诗心片语:
1:蛋卷糊里可以什么都不加,就是原味的蛋卷。也可以加黑芝麻或白芝麻,做成芝麻蛋卷。
2:模具先预热一下,再舀入蛋糊。如果是初次使用的模具,则要刷上一层薄油。
3:烤制的时候,用小火。刚开始烤的时候,因为模具还不是很热,需要的时间会稍微长一点点,慢慢的,模具会越来越热,要注意适当缩短烤制时间。
4:烤好以后要趁热卷起,否则过一会变得酥脆了,就卷不起来了,那就只能是吃蛋饼了,但味道是一样的哈。

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