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一番秋雨一番凉,最近真的感觉到秋天的气息了,这种不冷不热的日子,是我最喜欢的了。

这段时间因为颈椎的问题上网的时间相对要少些,因为这种“病”真的很折磨人,多坐一下就觉得很酸,深深知道它的痛苦,所以不敢不听医生的话啊。

每天在做完必须的家务之余,如果没在电脑前学习,那就是在厨房里折腾,尝试各种各样的美味,静静的陶醉在其中,享受着收获的喜悦。

有时候,孩子爸爸打来电话,告诉我我喜欢看的那个电视剧,已经更新出来了,有时候,孩子爸爸会发来微信,告诉我天天连萌里的心可以收了.....,有时候什么事情都没有,也会偶尔来“查岗”,问我在做些什么,没事的话就多去休息一下。所以即使两个孩子都去上学了,也不会觉得孤单。我喜欢这样平静、淡然的生活。

土豆焗虾,软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉,还有拉丝的马苏,一款多重口感的美味。不但制作起来时间短,而且很容易成功。这是我某日在孩子放学前的时候做的,好让他们回家就可以吃。

--------------------------------------------黑椒土豆焗虾---------------------------------------------------

原料:大虾4只、土豆1小块、马苏奶酪适量

点缀:青红椒少许

调料:盐适量、黑胡椒粉适量

1:准备好原料:大虾、土豆、马苏奶酪。

2: 把土豆去皮,放入微波炉煨熟,趁热捣碎成土豆泥,调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。

3:虾洗净,在背部中间划开,去掉虾线。

4:用刀背横的剁几下,让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉,在烤的时候才不会弯曲。

 

5:依次处理好,放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。

6:铺上一层调好味的土豆泥。

7:再铺上一层马苏奶酪,撒上少许青红椒末装饰,放入预热好的烤箱,180度,10分钟左右。

8:烤好的黑椒土豆焗虾。

诗心片语:

1:土豆要用粉土豆,口感才足够软而糯。

 2:烤的具体时间要依据自家烤箱而定。

 

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