有这样一个地方，在寒冷的冬天，就算是天气晴朗，每天早上起来也都是浓霜当头，白茫茫的一片，就像下了一夜的大雪，呼吸的空气都好像是冰的一样，更别说风霜雪雨的日子，所以每家每户都有很多木制的“火桶”（火桶是半圆形的，和普通的凳子一般高，上面坐人，下面有个陶瓷盆，盆里埋着很多烧着的柴火碳），用来供人取暖。

吃过早饭，村子里的人会陆陆续续的搬着火桶聚在某一块草地上，一起晒太阳、一起聊天，或者一起打扑克牌，时不时的就会传出来一阵阵扑鼻的烤红薯的香味，因为几乎每一个火桶里面都埋着一或两个呢，那柴火碳里烤出来的味道，简直是没有言语可以形容出它的美味。也许真的只有在乡下吃过的人才能明白。

那个地方，便是我时常思念的家乡，在那长大的我，自然也没有少吃过柴火碳里烤出来的红薯，只要是冬天的时候回去，我都会烤来解解谗。

近年来，街道边、路口旁，更甚是学校的大门前，都会有很多烤红薯卖的那种小摊位，虽然不及乡下的味道，但也蛮香的。每天放学的时候，都要从这样的香味中经过，小光头偶尔也会说想吃，但那些是煤球烤的，有一股刺鼻的味道，所以我不喜欢买，只要孩子们说想吃了，我就自己烤。

刚烤起来的香喷喷的红薯，拿在手上就像拿了一个热水袋，温暖到了心底，热乎乎的掰开，立马扑来一股甜蜜的味道，那微焦的红薯皮，更是让人喜欢。

烤红薯其实真的十分十分的简单哈，谁都会的。要注意的是，最好用黄心的红薯，既比较甜也比较糯，而且个头适合选差不多大的，这样好一起烤熟。

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原料：黄心红薯4个

步骤：

1：准备好红薯。（烤红薯最好选择这种黄心的红薯，比较甜也比较糯）

2：红薯清洗干净，切去两头的蒂。（不要去皮）

3：空气炸锅里放好烤架。

4：把红薯放在上面。

5：盖上盖子，选择自动菜单，温度设为180，时间设为30分。

6：按下启动，开始烘烤。

7：如果是第一次烤，拿不准时间，到后面的时候可以自己多观察。

8：时间一到，香喷喷的红薯就烤好了。

诗心片语：

1：烤红薯要选择个头差不多大的，这样好一起烤熟。

2：黄心的红薯比较甜也比较糯。

发表于2013-12-12 10:28:25