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【红酒焖牛排】

诗心 精华 发表于2015-06-30 21:35:14

平日里,我三年难得坐一次公交,

今天一大早去了厦门,逛来逛去,一天坐了好几趟,

见到了很多温暖的画面,

在鼓浪屿的时候,一位年轻人给一位阿姨让座,

然后下一站那位阿姨又给一位孕妇让座,

每一个微笑,

每一句“谢谢”,

都特别的温暖,特别的感动,特别的真实。

突然想起儿时的那句歌词:“只要人人都献出一点点爱,世界将变成美好的人间!”

厦门是个美好的城市,每一次都给我留下许多深刻的印象。

==================【红酒焖牛排】==================

主料:牛排2000克

配料:红酒1杯、姜片适量、葱结一个、香料包一个(八角2多、香叶几片、草果1个、桂皮少许、干红椒3个)

调料:盐1.5茶勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、老抽少许

步骤:

1:准备好牛排。

2:用清水清洗干净,焯去血水。

3:准备好配料,把香料用纱布袋装起来。

4:锅中烧热适量油,加入姜片煸香,下入牛排。

5:翻炒至于表面微黄。

6:下入料酒、生抽、酱油,翻炒上色。

7:加入适量清水烧开。

8:转入砂锅中,加入红酒,放入香料包,调入盐。

9:大火烧开,转小火慢炖1.5到2小时。

10:炖好的牛排。

 

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