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土豆烧鸡翅

gaopingzhao 精华 发表于2013-04-04 14:40:42

原料:鸡翅中 400克、土豆 2个、花生油、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、先把鸡翅中洗净。

2、锅里放水烧开,放入鸡翅中焯一下。

3、土豆洗净,削去外皮。

4、切成滚刀块,葱姜蒜切末。

5、焯过水的鸡翅捞出来控水。

6、锅里加适量油,将鸡翅中放入锅中。

7、用中小火慢慢煎。

8、一面变色翻过来再剪另一面。

9、放入葱姜蒜末爆香。

10、放入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉。

11、放入土豆块。

12、添加适量水。

13、用大火烧开。

14、中小火炖20分钟。

15、看到汤汁浓稠,即可出锅。

盛到盘里,端上桌就可以吃了

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