烤羊排这样的菜菜，听上去比较高大上，其实做起来并不困难，自己在家里也一样可以轻松做出来，只需要一个烤箱而已，今天我们就用ACA的GT400烤箱来做这道表层焦脆，内里鲜嫩多汁的烤羊排吧。

原料：羊排1000克

腌料：桂皮5克 八角5克 香叶3片 小茴香3克 姜5克 大葱适量 洋葱半个 盐1勺 糖半勺 胡椒粉1勺 生抽1勺 老抽1勺

烘焙：烤箱中下层，包锡纸170度50分钟，拆锡纸后180度20分钟，再翻面20分钟（根据自己的烤箱做调整）

1、先将羊排洗净，再用清水泡1个小时，泡好的羊排滤干水分。

2、准备好香料。

3、将所有的腌料和羊排放在一起。

4、戴上手套，反复给羊排做按摩15分钟，使味道更好地渗入羊排中，这个过程有点无聊，用个大点的容器才好按摩哈。

5、按摩好的羊排。

6、密封好后放冰箱冷藏腌制24-48小时。

7、腌制好的羊排放在垫有锡纸的烤盘里，洋葱等菜菜可以分成两份，1份放在羊排下面，另1份放在羊排上面。

8、将羊排用锡纸包好，放入预热好的ACA GT400烤箱中进行烘烤。

小贴士：

1、这次烤羊排的腌料，是一个电视节目中看到的，我稍微改了一点，下次准备再试试有孜然的配方。

看完了美味的烤羊排，我们来看看ACA这款功能超强大的GT400烤箱吧。

美美的小A，很有质感是不是，话说如果没有高颜值，怎么可能让你一见钟情呢。

看看包装，一点不用担心会损坏哦。

再看看下面的烤箱图片，烤箱门都保护得很好，贴了封条，在运输过程中就不会摇晃了。

温馨提醒和各种烤箱功能展示

以前的烤箱下面都是直接暴露的发热管，而小A的GT400这款是搪瓷平面底部，使这款烤箱显得更加与众不同，真正提供均衡热量，实现多种烹饪，比如说你想煲汤，直接放在上面就可以了，是不是很方便，而且看上去很干净整洁。

新烤箱在使用之前，将新烤箱先用湿布擦试一下，清洗好附件，擦干后放入烤箱，使用烘烤功能，上下管都调到200度，功能和温度调好后，按功能按纽，机器会进入预热状态，时间显示为“PREH”，预热到设置温度后，蜂鸣器发出响声提示，此时按动“时间调节”旋纽，机器开始进入工作状态，时间开始倒计时，空烧10分钟，第一次空烧会有轻微冒烟或异味，属正常现象。如不需要预热，可按动“时间调节”旋纽直接进入所选的功能模式。

顺便测了一下我这款烤箱的温度，180度的时候，中下层，温度计显示为190度，温差很小，即使同品牌同系列的烤箱，温度都不会完全一致的，只要多次使用自己的烤箱，慢慢就会熟悉了。

12大工作模式，烤、烘、焗、煲、炸、煮、蒸样样不在话下，我们就慢慢来感受这款功能如此强大的烤箱吧。

发表于2015-11-05 12:28:36