客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

    冬瓜从我记事起就知道它是减肥圣品,而红糖的养颜功能不可小觑,在《本草纲目》中,就已经有红糖能“和脾缓肝”、“补血、活血、通淤、排恶露”之说。冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料,长时间熬煮成浓缩汤汁,最后加水调制的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。

    盛夏时节,喝的时候可以再加一点冰块,冰爽透心凉。

原料:冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120

装饰:桂花

1、冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。

2、加入红糖。

3、拌匀。

4、静置40分钟,让冬瓜大量出水。

5、加入冰糖。

6、大火煮开,小火慢慢熬煮。

7、熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。

8、凉后将冬瓜汁过筛。

9、放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。

小贴士:

1、我最后熬了3个小时左右,这个要根据自己的情况,一般熬两小时是需要的,两小时后,如果感觉快熬好了,在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下,以免糊底。

2、浓缩过的冬瓜汁,冷藏十几天应该是可以的,但建议还是在一周内饮用完毕。

发表于2016-08-02 11:50:28

sunshinewinnie推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多