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  宏宝宝七周岁了,祝愿我亲爱的,可爱的小迷糊生日快乐!健康快乐的成长!妈妈希望你每天都有新的进步!越来越懂事!妈妈特别希望无论什么时候你都会是妈妈的小棉袄!妈妈爱你!妈妈也一样爱哥哥!希望你们相亲相爱!希望我们一家人快快乐乐!幸福的生活着!妈妈人生中所做的第一个生日蛋糕,是给了我的宏宝宝!妈妈没有让你失望吧!非常漂亮哦!

材料:淡奶油250,牛奶200克,芒果肉250克,吉利丁片3片,橙汁60克,QQ糖1包,细砂糖30克,8寸戚风1个,各种水果适量,装饰用糖珠适量。

做法:

1.芒果去皮去核切小块。

2.芒果块加200克牛奶和30克细砂糖放搅拌机里搅拌成糊。

3.吉利丁片剪小块,加入冷开水泡软。

4.隔热水不停搅拌至完全融化。

5.融化好的吉利丁片倒入搅拌好的牛奶芒果糊中,搅拌均匀。

6.淡奶油用电动打蛋器打至6分发。

7.把加了吉利丁片的牛奶芒果糊倒入打发好的淡奶油里。

8.切拌均匀,慕斯馅就完成了。

9.事先烤好晾凉的戚风,切成厚度相等的3片,取其中的2片用剪刀剪去外面的一圈,比蛋糕模具稍微小一点就行。

10.将1片戚风蛋糕放入模具正中间,倒入一半的慕斯馅,再铺上另外的1片戚风蛋糕,再倒入剩余的慕斯馅,轻震几下放入冰箱冷藏4个钟头以上。

11.香橙味的QQ糖和60克橙汁混合。

12.加热至QQ糖完全融化,晾凉备用。

13.从冰箱中取出慕斯蛋糕,把QQ糖和橙汁的混合液体过筛倒入慕斯蛋糕表面,再放入冰箱冷藏30分钟左右即成镜面。

14.再装饰些水果和糖珠,漂亮的慕斯蛋糕就完成啦。

祝我的宝贝生日快乐!

发表于2014-10-15 18:35:45

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