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                                               甜面包吃多了,偶尔也来换换口味吧~

                                              火腿肠和沙拉酱是女儿喜欢的,必须放……

                                         

                                              

                                              丑丑的造型,也没关系啦~

       [玉米火腿沙拉包]

                              材料:

高粉160g  低粉40g 糖20g  盐2g  奶粉8g  全蛋液20g 水100g  黄油20g

 

 酵母3g

              做法:1.除黄油外所有材料放入面包桶,后油法至扩展阶段

                          2.拿出来温暖处盖上保鲜膜进行第一次发酵.

                       3.  发酵到2倍大

                          4.拿出案板排气,分为5分揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟.

                          5.取其中一个面团,再分为3小份,分别搓长

                          6.编成辫子形状。(我后来换了一种方法,就是一个面团切割成3条再编)                  

                          7.排入烤盘,盖上保鲜膜进行第二次发酵。

                          8.玉米粒煮3分钟后沥干水,与火腿丁,沙拉酱拌匀。

                          9.发酵好的面包,刷上蛋液后再撒上玉米火腿丁,表面挤上一条沙拉酱。

                          10.放入预热好的烤箱,185度,中层,20分钟~

    

发表于2014-10-16 16:32:03

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