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晶莹剔透的芒果西米露

叶子的小厨 精华 发表于2016-08-19 09:11:26

今天叶子向朋友们推荐一款健康饮品---芒果西米露,

这一款饮品是叶子和女儿的最爱,

做法很简单,唯独就是掌握一下煮西米的小窍门,

只要按照下面的步骤来操作,您就会做出一杯QQ的西米露来。

【主料】

芒果一个、西米30克、牛奶250克

【配料】

炼奶适量、杏仁片适量

制作步骤

准备好原材料。

锅里水烧开,加入西米大火煮,西米一定要开水下入哦。

煮到看不见白点为止,我煮了大约26分钟,西米的质地不同时间有差别。

倒入到过滤网上,用凉水冲干净,然后再用冰冻的凉白开泡一会后过滤掉水分。

芒果取出果肉。我用挖球器挖成的勉强的圆球。

将煮好的西米、芒果、牛奶一起装入容器。

挤入适量炼奶、撒上杏仁即可。

【小贴士】

一、煮西米一定要开水下锅,水一定要很多;

二、为了西米更加Q弹,提前准备一杯冰的凉白开,将煮好的西米冲凉后倒入冰水里浸泡一会;

三、我做的时候加入炼奶是因为我女儿喜欢,这个根据自己口味来添加,也可以加少许糖。

子的小厨

高级营养讲师,二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、陕西电视台等多档美食节目嘉宾

更多美食请关注公众号:yezidexiaochu

新浪微博:叶子的小厨


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