荸荠,又叫马蹄,我们土话叫荸荠,我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢?那就叫马蹄吧!话说我前几天为了整蟹酿橙,找了好久没找着,只好用苹果替代;昨天逛菜场却看见了,买回来,没蟹照样吃。呵呵!
百度来的资料说,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。


我买了雪菜,正好用上,开工了!
食材明细:去皮马蹄、精肉、雪菜、青红椒适量;
调料:油、盐、料酒。
步骤:
1.准备好材料,要洗的洗净。
2.该切的切好,呵呵!

3.热锅冷油,先炒肉片。
4.依次加入料酒、味极鲜酱油。
5.倒入马蹄片。
6.加雪菜适量。
7.翻炒一会儿,拌均匀了就可以加青红椒块了。
8.加适量盐。
9.加青蒜叶段。
10.翻炒均匀起锅。

清香扑鼻,脆嫩爽口,呵呵,饭要遭殃喽!



发表于2012-11-02 15:32:02