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无油版美味可乐鸡翅

辽南蟹 精华 发表于2015-08-19 13:36:45





万千小孩子的宠爱,我家也常常做。今天做无油版的,一样好吃,鸡翅本身有油脂,就这样煮一煮都特别的美味。

材料:鸡翅中  可乐  姜

调料:盐  生抽  老抽  料酒

做法:

1、鸡翅用淡盐水泡洗,准备材料,可乐,酱油盐小量料酒和姜,这里特别说明一下,可乐的用量跟锅具会有关系,我这里只用了小半瓶,有些锅具不锁水,需要多加,酌量。

2、洗干净的鸡翅中,这里也有一个小窍门,肉类用盐水洗,可以洗的很干净,还有去腥的作用。

3、姜切丝,同之前准备好的翅中调料一并加入锅中。

4、大火煮开,转小火加盖烧着。

5、中间开盖翻动。

6、最后大火收汁,出锅即可。

 


小贴士:

1、锅具不同,所需要的液体量会不同,注意调整。

2、鸡翅中要充分清洗干净,用盐水洗效果很不错。




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