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西红柿鸡排饭 经典加经典的诱惑

辽南蟹 精华 发表于2015-08-22 16:31:14




妞儿说,妈妈,我想吃炸鸡块。

妞儿说啥基本上就要做啥,因为点餐的效果是能吃好饭,妈妈当然也很乐意做了。可是爸爸也要吃饭,还是中和一下吧,加上西红柿炒鸡蛋,这样就两全其美了。

经典的鸡排加上经典的西红柿炒蛋,再配上上好的米饭,也是很棒的。

材料:大米  西红柿  鸡蛋  鸡胸肉  葱姜  鸡蛋

调料:盐  糖  生抽  料酒  烹调油  玉米淀粉

做法:

1、鸡胸肉片成大片。

2、加上盐生抽料酒葱姜碎腌上。

3、准备淀粉和蛋液。

4、腌好的肉片粘干粉粘蛋液再粘干粉。

5、下油锅炸熟。

6、出锅用厨房纸吸油。

7、改刀成条。

8、西红柿炒蛋的做法就不发了吧。蒸米更不用发了,不过最近发现蒸米除了米好锅好之外,操作还是有技巧的,米饭蒸好后开锅散一下水汽,米粒口感会更加的好。

9、西红柿鸡排饭一份,来来,吃吧。

 


小贴士:

1、家里没有面包糠了,用了玉米淀粉,如果用面包糠,感觉会更好些。

2、鸡排可以在西红柿中烩一下,也可以这样直接摆盘,随喜就好了。


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