菜鸟级人物，看到有活动积极参与！
俺的目标是：重在参与~~~~~~~~
准备材料：牛腩、土豆、红萝卜、洋葱
准备调料及辅料：咖喱粉、料酒、酱油、白醋、盐、姜、葱、花椒、蒜
制作过程：
1、洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。
2、将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压50分钟。
3、在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。
4、土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。
5、这会儿牛腩已是压到酥烂了，盛起待用。
6、将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。
7、最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。
净牛腩（这是给小盆友吃的）
发表于2012-12-05 17:13:26
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