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木瓜果肉细腻,多汁,口感清甜,营养丰富;银耳也富含多种营养物质,具有滋阴润肺增强人体免疫力的功效;冰糖有生津润肺,清热解毒,利咽降浊等诸多功效。三种食材搭配制作出来的汤羹非常适宜秋季食用,更公认的养颜美容佳品,爱美的女士不妨多食用一些哦。与大家分享我制作的冰糖木瓜银耳羹

特点:食材易得,制作简单;银耳黏糯、晶莹剔透、入口即化;木瓜清香甘甜;汤汁浓稠,口感滑爽。

食材:木瓜肉375克、银耳花25克、冰糖50克、水适量

工具:煮锅

制作方法步骤:

1、成熟木瓜1个,去皮去籽;银耳花凉水泡发2小时洗净,用手撕成小朵;冰糖称重备用

2、煮锅加适量凉水加入泡发好的银耳花大火煮开后改小火煮30分钟

   加入冰糖小火继续煮10分钟

3、加入木瓜块后继续小火煮20分钟

4、制作完成

5、成品欣赏

小贴士:

1、加入木瓜块后尽量减少翻动,可以用勺背轻轻推动,以免木瓜块煮烂品相不好哦;

2、此款木瓜银耳羹也可不添加冰糖,木瓜自身的清甜可以满足不喜过甜口感的人群。

3、至于银耳羹不宜隔夜食用之说无从论证,还是随做随吃多食用新鲜制作的好呵。。。

发表于2014-10-07 19:35:26

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