今天自己在家实在无聊，想来想去还是做面包，反正闲着难受，换个花样做面包，只要孩子们喜欢就行。

        食材：高粉370克、白糖60克、玉米油40克、水160克、酵母5克、盐小许、

                    鸡蛋1个。

       步骤：

1、各种材料依此鸡蛋、白糖、水、高粉、油、盐、酵母的次序放进面包桶。

2、设置快速揉面，揉面时间30分钟。

3、揉至能拉出结实的透明薄膜。

4、揉好的面团放盆内发酵。

5、发酵母至二位半大即可。

6、把面放案上排气后分成小块，并团成小圆松弛10分钟。

7、拿一块擀成长饼。

8、卷起来。

9、再搓成长岁的形状。

10、做好后摆入烤盘，放于温暖处二次发酵。

11、发至二倍半左右的大小，刷上蛋液。

12、于烤箱中层，180度25分钟。

发表于2014-04-12 11:19:04