材料； 6寸蛋糕

1，鸡蛋  3个；  低粉  60克；   玉米粉  8克；  橙汁  30克；  色拉油  35克； 白糖（蛋黄里的）  20克；  白糖 （蛋白里的） 40克。  香橙皮削   10克；

2，  淡奶油     200克；    草莓碎   适量；   白糖  少许；   食用色素   少许

制作方法；

1，材料准备。

2， 将橙汁色拉油白糖一起用手动打蛋器搅拌，拌至白糖融化，颜色变浅。

3， 将低粉玉米粉过筛拌入色拉油里面拌匀。

4， 将蛋黄分次拌入面糊里拌匀。

5，将香橙皮削拌入。

6，蛋白加几滴柠檬汁搅拌至鱼眼泡状分三次加入白糖搅拌至湿性发泡。

7， 将蛋白泡沫分次翻拌入面糊里。

8， 烤箱预热，160度。

9，将面糊倒入模具，入烤箱160度35--40分钟。

10， 烤蛋糕时将淡奶油打发，将草莓切碎备用。
11，蛋糕出炉倒扣于网架放凉脱模。

12，将蛋糕分成两层

13，取一片蛋糕抹上奶油铺上草莓，再盖上另一片。
14，将蛋糕周围抹上奶油，在放娃娃处挖洞。

15，将迷糊娃娃洗净，用保鲜膜缠好。

16，在蛋糕周围挤好线条，挤上泡泡，摆上迷糊娃娃，一切OK了！    

发表于2015-01-07 09:57:56