食材;熟板栗,鲜香菇,口蘑,胡萝卜,青椒,葱,姜.

调料;酱油,蚝油,糖,水淀粉,花椒,油,盐.

做法;食材洗净待用.

香菇,口蘑一切四瓣,胡萝卜,青椒切小片,葱姜切粒.

锅中水烧开加盐,放入胡萝卜,香菇,口蘑焯水.

沥干过凉水.

热锅冷油,放入花椒煸出香味捞出.

然后放入香菇,口蘑煸炒.

再合入板栗,搁葱姜稍炒.

依次放酱油,糖,蚝油烧入味.

加入胡萝卜,青椒翻炒,最后加入少许水淀粉收汁.

出锅装盘即好.

发表于2015-04-15 14:12:40