这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

    主料：白菜心100克，黄瓜1根，豆腐丝100克

    辅料：盐，香油，大葱，醋，生抽

    做法：豆腐丝改刀成小段，黄瓜、大葱和白菜心分别切丝，将几种食材入盆，加1小勺盐，加1汤匙生抽，加1汤匙醋，加半汤匙香油，加1小勺白糖，拌匀即可。

发表于2014-07-19 18:41:29