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【香辣鲮鱼】

dog小主人_CSY 精华 发表于2014-10-26 20:16:43

现成材料,十分钟的快手菜!爱吃辣的亲们下饭一级棒!

在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。

好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。

油炸鲮鱼炸得足够酥化。

鱼骨头都能直接吃了。

谢谢他的分享!

第一天MAMA直接回锅蒸,味道带不起来。

后来我就做个简易香辣口味的,还不错。

拍照拍鱼的我不行,凑合的看着,

sorry。。。n.n

【材料】

鲮鱼约300g 

油适量

蚝油1匙

生抽1匙

糖少许尖

辣椒2个

姜1小块

蒜头2瓣 

【步骤】

1.邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。

2.姜,蒜和辣椒切细备用。

3.锅烧热,入油,炒香姜,蒜和辣椒粒。

4.炒香姜,蒜和辣椒粒后,往里兑入水,加入蚝油和生抽,再次烧开。

5.简易的香辣酱汁烧开后,往里放入油炸过的鲮鱼。

6.转小火烧十分钟左右,大火稍微收汁即可。

【CSY温馨提示】

1.切记不要胡乱翻动鱼身,会散的。

2.蚝油和生抽咸味足够,我就没有加盐。

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