大家一定都看过《机器猫》，现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠，最爱吃铜锣烧。铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置馅料的甜点，也是日本的传统糕点。

材料：鸡蛋，低粉。牛奶，泡打粉，白糖，奶油

1.准备好材料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖30克

2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里

3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠

4.蛋液里加入牛奶拌均匀

5.低粉和泡打粉过筛

6.加入打好的蛋糊中,拌均匀

7.电饼铛不放油，稍微预热一下，用勺盛适量面糊倒入饼铛

8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了

9.一面呈咖啡色，一面呈浅黄色即可

10.盆里倒入淡奶油打发

11.铜锣烧煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上奶油；二片一夹即可

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材料一定要充分搅匀，口感才会细腻。

发表于2013-09-11 16:38:10