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沙拉佐番茄莎莎酱

KL乐悠悠 精华 发表于2016-07-25 09:58:41




早餐吃一盘沙拉配上番茄莎莎酱简直味蕾大开,蔬菜纤维能够帮助肠胃蠕动,富含各种维生素及养分。




番茄莎莎酱在早餐里可以搭配面包,作为Tapas也很不错。早上我不吃辣所以就不放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以放切碎的辣椒。莎莎酱Salsa是来自一款墨西哥的番茄辣椒酱,搭配当地的tapas小吃,也可以配上玉米饼一起吃。



材料:


沙拉菜 100G,串番茄 5颗,蔓越莓干 10G,松仁 10G,研磨黑胡椒 1G,

喜马拉雅岩月 1G,意式黑醋 15ML,橄榄油 15ML,柠檬汁 1/3颗,

黄洋葱 1汤匙,干欧芹叶 1G,橄榄油 5ML


做法:


1.图1-沙拉菜和串番茄洗净沥干水备用。

2.图2-碗里倒入意式黑醋。

3.图3-碗里倒入橄榄油。

4.图4-将黑醋和橄榄油拌均匀备用。



5.图1-将3颗串番茄与黄洋葱切成小丁,加入干欧芹叶和研磨黑胡椒粉。

6.图2-加入喜马拉雅岩盐。

7.图3-加入15ML橄榄油。

8.图4-加入柠檬汁,也可以用白葡萄酒醋来替代。



9.剩余的2颗番茄切成片与沙拉菜、蔓越莓干、松仁放入盘子里。

10.吃的时候浇上醋油汁及番茄莎莎酱。



TIPS:

-意式黑醋不建议用中式的香醋代替,因为味道有很大的区别。

-番茄莎莎酱可以加入一根切碎的辣椒一起吃。






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