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鲜虾窝蛋蒸肉泥

舞之灵 精华 发表于2015-09-20 22:25:56

蒸肉泥是儿子特别喜欢的,肉控孩子无肉不欢,最近倒是对海鲜少了兴趣,综合营养,当妈的也要自己想办法,鲜虾剥壳取肉,加入香菇和蛋一起蒸,最后淋点儿童酱油,倒是和了他的口味。


虾的肉质松软,易消化,且具有极高的营养价值,能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。


此外,虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

材料:去皮五花肉150克 泡发干香菇2朵 鲜虾3个 鸡蛋一粒


调料:儿童酱油适量


做法:


1、五花肉加入泡发的香菇剁成泥


2、肉泥中加入海天儿童酱油搅拌均匀


3、然后在肉泥中间坐个窝打入一粒鸡蛋


4、热水下锅,蒸至肉泥差不多凝固阶段(大约10-15分钟根据量的多少)


5、加入去肠线在背部切开的虾仁继续蒸5分钟左右


6、取出,趁热淋上少许的儿童酱油,即可


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