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【薯丁培根炒鸡蛋】

々苗∴ 精华 发表于2014-09-14 15:05:51

材料

小土豆5个,培根4片,洋葱1/4个,鸡蛋清3个,香菜1棵,黑胡椒碎适量,盐、油

1、主材料;


2、土豆去皮切小丁,洗一下去淀粉沥干;


3、鸡蛋打开取蛋清;香菜切小段;


4、洋葱切小片;

5、热油锅,放入土豆丁煎炸至金黄色,捞出沥油;


6、锅中留油,倒入蛋清滑炒至散,弄碎一点,盛出待用;


7、培根切小片;入锅中煸出油;


8、加入洋葱爆香;


9、放入土豆丁和蛋白炒匀;


10、加盐、黑椒碎调味,撒上香菜即可。

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