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【我爱烘焙】紫薯如意酥

tgcyy 精华 发表于2015-10-18 17:33:54

"如意"一种象征祥瑞的器物,头灵芝形或云形,柄微用或玩赏。表示吉祥如意,幸福来临的美好寓意!这道紫薯如意酥,成品不但造型漂亮!而且外皮酥松,紫薯馅料香甜可口,是一道非常讨喜的中式点心!
主料
原味飞饼2张 紫薯300克
辅料
白糖30克 黄油15克
淡奶油30克 蛋黄1个
做法:

1. 紫薯提前蒸熟,放入黄油、白糖、淡奶油拌匀。
2. 飞饼擀成方形。
3. 抹紫薯馅。
4. 从上下两端分别向中间卷起。
5. 切成均匀的段。

6. 摆入烤盘,表面刷蛋黄液。
7. 烤盘放入烤箱中层。 烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。
8 程序停止,取出烤盘。
漂亮的紫薯如意酥!




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