张文松收藏的菜谱

共96篇

红米酒

乐逍遥

原料：红酒曲、糯米、水。
星月私房菜--肥肠毛血旺

李星月

原料：卤肥肠、鹌鹑蛋、鸭血、郫县豆瓣、蒜苗、香葱、大葱、八角、干辣椒、花椒、茴香、白芝麻、料酒、白糖、醋、大蒜粒、老姜粒、鸡精、味精。
西瓜西米露

小艾厨娘

原料：西米、西瓜、冰糖。
杨枝甘露

芹意

原料：芒果、西米、西柚、椰浆、牛奶、白糖。
麻辣水晶皮冻

心清似水淡若云

原料：猪肉皮、盐、蚝油、花椒油、香葱、白糖、生抽、辣椒油、大蒜。
自制麻辣凉粉

风再起时~

原料：豌豆干淀粉、清水、盐、花椒油、香菜、蒜泥、生抽、醋、油泼辣子、白糖、老干妈豆豉酱。
果缤纷冰棍

温暖sunny

原料：牛奶、淡奶油、各种水果、糖。
应对秋燥----龟苓膏

悠哈厨房

原料：龟苓膏粉、清水。
上海本帮红烧肉

英英菜谱

原料：五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。
岐山肉臊子

英英菜谱

原料：五花肉、料酒、醋、酱油、辣子面、盐、十三香、八角、小茴香、香叶、葱段、姜片、干辣子、味精、色拉油。