“凉粉在炎热的夏天是很受欢迎的小吃之一，凉粉制作过程并不复杂，在家里就可以做出和外面一样的味道来，需要用到豌豆淀粉，只有这种淀粉做出的凉粉口感才好，一般超市里都有卖的，凉粉劲道爽滑，麻辣够味，在配上老干妈豆豉的豉香，别提多好吃了，吃一碗是不够的哦，呵呵~~~”

主料

• 豌豆干淀粉 4汤勺
• 清水 600毫升

辅料

• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 香菜 适量
• 蒜泥 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油泼辣子 适量
• 白糖 适量
• 老干妈豆豉酱 适量