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果酱千层酥

january0106 精华 发表于2014-10-27 18:58:52

这款甜点简单美味,香甜酥脆,而且小有华丽感,

我就是喜欢如此精致的小甜点,不知大家看了,觉得如何呢?

【果酱千层酥】

原料:飞饼3张,草莓酱,香蕉片(2人份)

温度:180度,中层,上下火,20分钟
做法:
1、将飞饼解冻,整理成6片小长方形(一张飞饼可以整2块);
2、将切好的飞饼和边角料一起放入烤盘,用叉子在面皮上戳些小孔,刷上蛋液(我没有刷);
3、烤箱预热180度,烤20分钟,取出冷却;
4、将香蕉切成片状,烤好的边角料捏成小碎片;
5、在第一片酥皮上放香蕉片,抹上草莓酱,放上第二片酥皮,继续放上香蕉片和草莓酱,最后放上第三片酥皮;
6、千层酥顶上抹上适量草莓酱,然后将边角料碎片撒在最上层表面。

【燕子有话说】
1、飞饼解冻时间不宜过长,否则会很粘,不易操作。
2、里面的馅料可以根据自己的喜好,放卡仕达酱就是拿破仑酥啦。

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