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凉拌秋葵

Qiuyue0815 精华 发表于2018-02-26 12:26

秋葵是一款有独特香味的食材,

益肠胃还美肤的秋葵,凉拌真不错

(百度)秋葵俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。富含维生素C和可溶性纤维,使皮肤美白、细嫩;秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、益肠胃之功效。

主料:秋葵200g

辅料:胡萝卜、热炒鲜露、苹果醋、辣椒油、盐、胡椒粉适量

 

凉拌秋葵的做法步骤:

1.准备食材


2.秋葵沸水中烫三五分钟去涩

3.胡萝卜片压成花片也焯一下

4.秋葵控水摆盘

5.取一小碗,调入热炒鲜露、苹果醋、辣椒油、盐、胡椒粉等

6.把调汁儿浇到秋葵上

7.或者为了入味,把秋葵切成小,拌匀即可。

小贴士:胡萝卜是为了点缀,可不用。


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