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#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓麻薯面包

诗可薇 精华 发表于2016-06-20 21:14:34

Q弹感的麻薯面包,你一定不要错过哦...

QQ弹弹很筋道,真的非常好吃,酸酸甜甜的味道.....

蔓越莓麻薯面包


麻薯预拌粉   200g         高筋面粉  30g

奶粉         25g         黄油      40g

鸡蛋         1个         糖粉      15g

盐           1g                 水        80g

蔓越莓干     30g




1.称重准备好所有材料.


2.除黄油,蔓越莓干以外的材料投入面包机.启动和面程序

(注意:加水的时候不要一次加完,留下10克,如果面团太干就加入,如果面团湿度合适了,则不用加入)


3.面包机合面的时间.我们把蔓越莓干切碎.


4.面粉等搅拌八九分钟后,加入室温软化的黄油.黄油充分揉进面团后,加入蔓越莓干继续搅拌.蔓越莓干与面团揉均匀后,让面团静置20分钟


5. 将面团每个20克的分,揉成小球,放入烤盘.


6. 烤箱预热160-170度,上下火,20分钟左右.


7.表面微微上色,就可以出炉了.

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