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   忙活到现在才算休息一下,孕妇忽然心血来潮要吃肉粽子,这....还得满足,弄了些蛋黄肉粽,板栗肉粽,做了些鸡肉丸子,朋友来家里玩,直感慨说我勤快,我...你以为我想勤快啊。我也是逼的......

       

   妈妈上次来给带了好多豌豆,要我做米糕吃。想起老家的豌豆糕我就口水啊口水。这是我第一次做,妈妈指导,但是很不满意我的作品。不过,好吃就行了,下回再努力嘛~

   豌豆的软糯香甜,和大米的劲道混合起来,软软的,甜甜的,松软可口。

     

   【原料】:
        干豌豆  大米
   【配料】:
        葡萄干  白砂糖 炼乳

       

   1,豌豆泡一夜,泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。

   2,用水把豌豆仁煮软,用手一捏就碎。

   3,煮好的豌豆过冷水沥干被用过。

   4,小时候都是用石臼砸的,我偷懒,用料理机打成蓉。

       

   5,大米也浸泡一夜后充分沥干。葡萄干温水泡软。

  6,大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖,炼乳,一起搅拌均匀。搅拌好的料是松松散散的,不是粘的!

   7,模具中先放入一半豌豆米料,放几粒葡萄干。再塞满后,压实在,扣出在蒸笼里,或者抹了油的容器内。

   8,开水上锅,大火蒸15-20分钟即可。

     

   干豌豆。

       

   我总结了一下,我这次的几点我妈不满意的原因。
   第一,我的豌豆和米不是石臼捶出来的,不那么粉碎。
   第二,我是放盘子里蒸的,实际应该放在蒸笼布上面。
   虽然,没有博得老人家的满意,但是孕妇特别特别爱吃。自己在家可以试试。没有模具可以用各种东西扣出来。
   大家需要注意的是:米和豌豆一定一定要泡到位。不然不好吃。内陷自己可以选择。塞米的时候一定要压紧。松散的不好吃。

       

热气腾腾的,一口气吃好几个。但是凉了就有点硬,再蒸一下就又软了。所以,要趁热吃!

 

 

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