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    卤肉饭的升级版。

    去产检的时候,中午路过一家快餐店,孕妇就很想吃卤肉饭。吃了以后又觉得没有在上海某快餐店的好吃。没办法,一直叽咕的我烦,只好回家山寨一把。

    把肉换成了排骨,排骨的肉质细嫩,还有脆骨,吃起来更多满足。

       

    明儿我家宝贝们就35周了,忽然感慨我家孕妇了不起,腹围120cm,还整天蹦跶串门子,一到吃饭得去人家找回来。

    前几日腰疼的晚上哭,我当时心疼的想,倒计时36周就给剖出来算了。现在又不疼了。宝贝们坚持啊!在妈妈肚子里一天胜过出来长一周呢!

       

   【原料】:

        小排500克  白煮蛋两个 土豆半个

   【配料】:

        白菜帮  黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 葱结 八角

   【调料】:

        盐  冰糖  五香粉 生抽 老抽 料酒 番茄酱

       

   做法:

   1,原料图。

   2,姜切片,洋葱切丝。

    3,白菜帮,黄瓜,胡萝卜切丝,焯水。用白醋,白糖,少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。

   4,土豆加少许水打成泥。

       

   5,排骨焯水后,肉骨分开,肉切细丁。

   6,骨头加葱结,姜片煮成汤备用。

   7,锅里放油,把洋葱放入炒到微黄,放入姜,八角,葱,炒出香味。

   8,倒入排骨,中火煸炒,时间稍微长一点,大约一分钟。

   9,放入一汤匙生抽,两颗冰糖,三分之一汤匙老抽,半汤匙料酒,半汤匙番茄酱,白煮蛋一起大火煮开,小火烧40分钟。

   10,倒入打成泥的土豆,调入盐,一起煮到汤汁粘稠即可(约15分钟)。出锅前放一点鸡精提味。

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   排骨酥烂喷香,小菜酸爽可口,混合在一起,口感丰富美味。

 

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