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这菜历史悠久,重来不涨价,素菜中的下饭菜

开胃香辣酸菜,素菜中的下饭菜,历史悠久,重不涨价。实惠好吃,最重要的厨房小白也会做。

老坛酸菜是历史悠久,开胃、实惠、爽口,好吃,总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。

酸菜不仅开胃,含热量也低,没有胃口吃饭的时候,偶尔吃还是不错的。素炒,就是洋葱、青椒,一起炒一炒也很美味的一道家常下饭菜。

 

一、食材     

1.主食材:酸菜300克、洋葱150克、青椒2个

3.配料:花生油6ml、盐2克

二、步骤

1.准备食材:老坛酸菜、洋葱、青椒等;

2.青椒洗净,去籽切块,洋葱洗净切好;

3.热锅,无油炒老坛酸菜,炒去酸水起锅;


4.把锅洗净,热锅,倒油,放入洋葱、青椒爆炒;

5.加入炒好的老坛酸菜翻炒;

6.放盐炒均即可

 

三、小贴士

1.第一次炒酸菜时候,不要放油,才能炒干酸水;

2.酸菜本身有盐味,故少放盐;

3.酸菜要购买黄色爽口的。

 

成品图

 


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