这是一次更像下午茶小聚的采访，曹老师带我们逛了一圈这个三层的烘焙艺术馆，看起来更像是每砖每瓦都是曹老师的用心之作，墙壁上的剪报，奖章，还有那些泛黄的、带着旧时光味道的老照片……就像不小心去了一趟曹老师的人生记忆，我们去了那一场场的比赛，见过了他的恩师，跟随他厨艺成长的脚步游览世界四方……沉甸甸的经历令人受益匪浅。坐下来，吃着入口即化的巧克力蛋糕，听曹老师笑一笑平静的讲那些年的事儿。

他一点都不像我印象里六十年代的人，坐在你的面前他能口若悬河滔滔不绝地从专业的数据理论讲到有趣又动人的花絮故事。思维清晰内心强悍有力。也许是因为人生沉淀了太多结实而有重量的东西，他一定阅过无数历史，踏遍世界各处，见识了太多人情冷暖，最重要的是他一直在孜孜不倦的学习和分享。也许这也源于他这和蔼可亲背后的人格魅力。

曹老师很健谈，时间过得也飞快。冰咖啡和美味甜点的下午，受益良多。曹老师的人生厚度不是几笔文字便可描述得出。不妨一起跟曹老师学几招过人本领呢：）

  关于曹继桐老师

曹继桐，男，1963年出生于北京，高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委。现任吉诺高食品技术推广中心总经理，阳光海伦烘焙中心校长，中国焙烤知名专家，扬州大学特聘教授等职。

他1983年毕业于西餐专业学校，在北京长城饭店学徒5年，之后调往国际饭店、中国大饭店、凯宾斯基饭店，担任五星级酒店厨师长15年，期间，曾赴意大利、荷兰等专业学院进修学习。从业历程30多年，与外籍共同工作多年，英语流利，曾多次带队到欧洲参加比赛、进修和考察市场，阅历丰富。1997年，他创办了吉诺高面包房，特别为高级酒店、使馆、国际学校提供食品，并且成功打造出“阳光海伦”蛋糕连锁店，在北京具有很高的知名度。

在烹饪大赛上，他多次摘取桂冠，在百忙中还撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。尤其在糖艺专业上，他研究多年，配方准确、技艺精湛，同时还开设了首家糖艺培训学校，并且开发出实用的糖艺工具，据统计已经培训出近200多个弟子，遍布全国各地，他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。

  关于曹继桐烘焙艺术馆

曹继桐烘焙艺术馆，是国际烘焙大师曹继桐先生创建的世界级烘焙技能培训基地，于2013年8月18日正式开馆。这个艺术馆是曹继桐烘焙人生的总结，是他30年来的沉淀和积累，是当今烘焙行业的一个缩影，这里为烘焙爱好者搭建了一个学习和交流的平台。

艺术馆位于北京市朝阳区顺白路壹号地艺术区，占地面积2500多平方米。在艺术馆可以亲历大师们的技艺和风采，可以品尝到烘焙大师们的经典美食。艺术馆同时为烘焙爱好者提供了学习和动手操作的DIY平台，可以直接和世界烘焙大师进行互动。目前，这里已经打造成世界级烘焙技能培训基地，有2个国际级比赛项目的培训在馆内进行。

艺术馆共分三层，设计合理精巧、设施齐全精良，有实操教室、乳制品展示区、面包荟萃区、巧克力文化区、糖艺艺术区、翻糖艺术区、咖啡蛋糕体验区以及相关的配套设施。艺术馆配有专业技术大师多名，提供烘焙培训、产品开发以及技术支持等配套解决方案。