客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

粤菜(广东菜系)

小美,创建于2011-4-1,阅读
粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。
“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
东江菜以惠州菜为代表,惠州的饮食文化历史悠久,它作为粤菜的菜系组合之五,也作为东江流域人们一向引以为荣的骄傲,已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。
潮州菜,简称潮菜,源于潮州,已有数千年的历史,烹饪具有岭南文化特色,最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜,主要烹调法有:炖、煎、炸、灼、烧等10多种方法。
1 2 3 4 5 ... 9 下一页

小美的菜单

最近流行的菜单