新年年年高——三丝炒年糕

标签:   热菜  主食  落雨无声 落雨无声 发表于2013-01-01 20:39

菜谱物语——三丝炒年糕

温州人新年里的头盘菜一定是这款三丝炒年糕,新年吃年糕有好彩头,年糕年糕年年高,今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝,酱肉是我这几天刚酱的,晒了三天刚刚好吃,这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢!
三丝炒年糕的做法
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食材明细

  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量

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  • 三丝炒年糕的做法第1步
    1.  准备材料
  • 三丝炒年糕的做法第2步
    2.  手指年糕撕开,五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状
  • 三丝炒年糕的做法第3步
    3.  年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用
  • 三丝炒年糕的做法第4步
    4.  芹菜也焯下水捞起
  • 三丝炒年糕的做法第5步
    5.  锅里放少量油烧热,加入酱肉条炒熟
  • 三丝炒年糕的做法第6步
    6.  加胡萝卜条翻炒几下
  • 三丝炒年糕的做法第7步
    7.  加入年糕一起翻炒
  • 三丝炒年糕的做法第8步
    8.  调入盐、料酒、鸡精
  • 三丝炒年糕的做法第9步
    9.  翻匀即可出锅
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    照片报告  (共1条)

    http://home.meishichina.com/recipe-107710.html
    新年年年高——三丝炒年糕

    落雨无声的原创菜谱,原料:手指年糕、五花酱肉、胡萝卜、芹菜、盐、料酒、鸡精。

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    • totanncy
      1#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      赞一个。。。。。。。。。
    • totanncy
      2#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      喜欢。。。。。。。
    • totanncy
      3#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      喜欢。。。。。。。。。。。
    • totanncy
      4#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      好吃。。。。。。。。。。。
    • totanncy
      5#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      好吃。。。。。。。。。。。。。
    • totanncy
      6#   回复 totanncy 2013-08-24 15:49
      学习了。。。。。。。。。。。
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