“温州人新年里的头盘菜一定是这款三丝炒年糕，新年吃年糕有好彩头，年糕年糕年年高，今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝，酱肉是我这几天刚酱的，晒了三天刚刚好吃，这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢！”

主料

• 手指年糕 适量
• 五花酱肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量