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牛肉焖饭独家

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牛肉焖饭的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
香菇适量

辅料

葱花适量
香米适量

调料

花生油 适量
老抽适量
蚝油适量
玉米淀粉 适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉焖饭的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
加入玉米淀粉，老抽，蚝油抓拌均匀。
3
加入适量花生油抓匀锁住水份。
4
香菇提前泡发切细。
5
胡萝卜去皮洗净切细。
6
洋葱洗净切细备用。
7
大米淘洗干净后加入平时煮饭的水量即可。
8
电饭锅先煮米饭。
9
锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。
10
热油放入洋葱碎，翻炒炒至焦黄后盛出。
11
热油放入香菇炒出香味。
12
放入胡萝卜翻炒。
13
适量蚝油，盐调味炒匀。
14
米饭煲至水干，但还没熟。
15
将炒过的香菇和胡萝卜放入电饭锅里。
16
放入牛肉，焖至米饭熟。
17
出锅前放入炒过的洋葱。
18
翻拌均匀即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食米饭

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