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口水地瓜蟹的做法

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外面吃过这道地瓜蟹很喜欢,回家自己又开始做实验了!青蟹配上了地瓜别有一番风味,里边的地瓜特别好吃,儿子说这个吃得口水都出来了,一定要叫口水蟹啊!

食材明细

口水地瓜蟹的做法步骤

  • 口水地瓜蟹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:2
    2
    将青蟹刷洗一下,先剪下大钳,再开盖去鳃
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:3
    3
    将蟹身切成四大块,用刀背拍碎大钳
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:4
    4
    锅里放姜葱水烧开,放蟹氽烫1分钟捞出沥干
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:5
    5
    地瓜去皮切成小块
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:6
    6
    将地瓜摆在盘中
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:7
    7
    上面摆上青蟹
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:8
    8
    调入一点盐和料酒
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:9
    9
    撒上姜末
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:10
    10
    放上蟹盖,开大火蒸6分钟左右
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:11
    11
    倒入蒸鱼豉油
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:12
    12
    撒上一把香葱
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:13
    13
    另起锅油烧热,浇在葱上
  • 口水地瓜蟹的做法步骤:14
    14
    香喷喷的口水蟹啊
使用的厨具:蒸锅
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