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暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法

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当看到不粘汤锅时,就想着这锅做鱼汤太方便了,先把鱼煎了直接加水就可以熬上,适合象我这种懒人,特别是冬天,还可以少洗一个锅。

虽然广州的冬天不算冷,但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤,再加上时令的西洋菜,泡着米饭,拌上黄樱椒,舒服极了。

食材明细

暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤

  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:2
    2
    西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:3
    3
    锅下油和姜丝。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:4
    4
    慢火煎鲫鱼。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:5
    5
    煎至两面微黄,然后加入适量水。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:6
    6
    然后加入适量水。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:7
    7
    盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:8
    8
    半小时,熬得鱼都不成形了。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:9
    9
    放入西洋菜。
  • 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤:10
    10
    煮软熟后撒上适量盐即可。
使用的厨具:煮锅

饮食健康

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