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南瓜蛋糕卷的做法

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食材明细

南瓜蛋糕卷的做法步骤

  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状备用。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄加20克白糖搅拌均匀。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    将1慢慢倒入2中,用打蛋器搅拌均匀。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    把南瓜泥和3混合搅拌均匀。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和玉米淀粉,用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内,用切拌法坢匀成蛋糕糊。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀,放入已预热160度的烤箱,中下火20分钟表面微黄即可。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    蛋糕出炉后立即倒扣晾凉。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。
  • 南瓜蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。

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